jeudi 24 janvier 2013

La Chandeleur ???

Recette de crêpes pour 8 à 10 personnes :
Il vous suffit de mélanger les ingrédients suivant dans un saladier : 
- 250 g de farine
- 4 oeufs
- 1/2 L de lait
- une pincée de sel
- 50 g de beurre
Et, vous pouvez éventuellement y ajouter un sachet de sucre vanillé et 1 cuillère à soupe de rhum.

Origine :
La Chandeleur est une fête religieuse chrétienne. Elle commémore la présentation de Jésus au temple de Jérusalem.
Le nom de cette fête nous viens du latin : festa candelarum c'est à dire la fête des chandelles.
Aujourd'hui nous connaissons surtout la Chandeleur pour être le jour des crêpes.
Il existe encore de nos jours une symbolique pour la confection des crêpes. On les fait parfois sauter de la main droite en tenant une pièce d'or ou une pièce de monnaie quelconque dans la main gauche pour connaître le bonheur durant toute une année. Il faut faire en sorte que la crêpe atterrisse correctement dans la poêle. On dit aussi que la première crêpe confectionnée doit être gardée dans une armoire et qu’ainsi les prochaines récoltes seront abondantes. A l'occasion de la Chandeleur toutes les bougies de la maison devraient être allumées
Cette fête est actuellement fixée au 2 février.

Sondage :
Nous avons également demandé à 28 personnes leur parfum préféré de « crêpes desserts ». Sans surprise, on retrouve 13 personnes aux goûts classiques qui préfèrent le Nutella, 5 personnes le sucre, 2 sirop d'érable et 3 confitures. Il y a également des associations plus osées comme le fromage blanc avec compote de pomme et cannelle ou encore la violette, les pommes caramélisées, le miel avec des noix.

Et voilà ! Vous savez tout sur la chandeleur :)
Marguerite, Jeanne, Nina

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